Comme toujours, le monde de la cuisine ne cesse d’évoluer, et 2021 n’est pas en reste avec une multitude de nouvelles tendances culinaires alliant innovation et créativité. En tête de liste, on retrouve l’intérêt croissant pour une alimentation saine et respectueuse de l’environnement. Les chefs du monde entier se tournent vers des ingrédients biologiques, locaux et de saison pour proposer des plats savoureux et nutritifs. Pour découvrir une sélection d’aliments de saison de qualité, cliquez ici.
Les ustensiles de cuisine intelligents font également partie des innovations marquantes de cette année. Des appareils de cuisson à commande vocale aux blenders suivant des recettes programmées, la technologie a largement investi nos cuisines pour nous faciliter la vie. Parallèlement, la présentation des plats ne se contente plus d’être esthétiquement plaisante, elle aspire à être une œuvre d’art, reflétant l’influence grandissante du design culinaire.
Même si l’innovation est au rendez-vous, la tendance est aussi au retour à l’essentiel, avec un regain d’intérêt pour les techniques de cuisson traditionnelles et les plats réconfortants de grand-mère. En résumé, la cuisine en 2021 est un merveilleux mélange de tradition et de modernité.