« La gastronomie se réinvente constamment et la cuisine italienne ne fait pas exception à la règle. Les amateurs de pizzas et autres spécialités italiennes seront ravis de découvrir les dernières tendances et innovations qui secouent le monde de la gastronomie.
Premièrement, l’empreinte écologique de notre alimentation étant devenue un enjeu majeur, la tendance est à la pizza eco-responsable. De nombreux restaurants et sites de livraison misent désormais sur des ingrédients locaux, biologiques et de saison pour leur pizza. La mozzarella di bufala Campana DOP, par exemple, est un fromage de la région de Campanie, produit dans le respect de l’environnement et des animaux.
Ensuite, le retour aux traditions est également marqué. La pizza al taglio, qui se mange à la coupe et à la main, séduit de plus en plus. En parallèle, l’utilisation du four à bois, qui offre à la pizza ses arômes uniques, est de retour en force.
La cuisine italienne, connue pour sa simplicité et la qualité de ses produits, suit aussi la tendance du fait-maison. Des recettes traditionnelles aux plus innovantes, la cuisine italienne continue de charmer les palais du monde entier. Restez connectés pour suivre ces évolutions passionnantes! »